Orange Peel Hospitality:la solution pour éplucher les fruits et légumes en restauration collective

L’hospitalité peau d’orange C'est une excellente solution pour les restaurants, établissements de restauration, buffets, hôtels, salles à manger et résidences qui ont besoin d'éplucher une grande quantité de fruits et légumes et qui souhaitent optimiser cette tâche.

Il s'agit d'une machine de restauration en acier inoxydable conçue pour un usage intensif et pour garantir une efficacité et une rapidité maximales dans la tâche de pelage.

Vous pouvez éplucher tous types de fruits et légumes à condition qu'ils soient de forme sphérique ou ovale : oranges, pamplemousses, mandarines, citrons verts, citrons, kiwis, poires, pêches, pommes, pommes de terre, betteraves.…

Son utilisation est facile et sûre, tout comme son nettoyage. Au fond, il y a un cylindre à trois pointes (trident), où le fruit ou le légume est placé de manière à rester en sécurité. Au sommet, il y a un autre cylindre avec un positionneur (tube de palpage), qui sert à régler l'épaisseur de coupe de la lame. En ajustant cette épaisseur, il permet d'éplucher tous types de fruits et légumes, aussi bien à peau épaisse que fine.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir comment cela fonctionne :

La vitesse qu'il peut atteindre est d'environ 8 pièces par minute si un seul passage est effectué, ou d'environ 4 pièces par minute pour les fruits à peau épaisse qui nécessitent deux passages.

Ses dimensions sont de 29 x 21,5 x 31 cm et son poids est de 7,5 kg. Ces caractéristiques le rendent idéal même dans les petites cuisines de restaurants, car il prend peu de place et peut être facilement transporté selon les besoins de l'entreprise.

Il est idéal pour préparer des fruits et légumes et réaliser des shakes, smoothies ou smoothies naturels dans les plus brefs délais. Il est également très pratique pour réaliser des salades de fruits ou tous types de desserts.

La machine peut également être configurée pour effectuer un passage ultrafin, en profitant de la couche la plus externe des agrumes pour réaliser des infusions, des sirops ou d'autres préparations.

Finalement, L’hospitalité peau d’orange C'est un choix très approprié pour les entreprises qui ont besoin de libérer du temps dans le processus d'épluchage des fruits et légumes. Une machine efficace, efficiente et rapide, idéale pour l'usage quotidien et intensif requis dans les restaurants.