Bób z kiełbaskami i kaszanką (babciasunworldofwisdom)

Dzisiaj zdecydowaliśmy się przygotować przepis od mojej mamy, chociaż fasola jest mrożona, a nie z bagien, przepis, który bardzo mi się podobał, a tym bardziej z delikatną fasolą świeżo zebraną z ogrodu, ponieważ to jeszcze nie sezon, w którym Kupiłem je mrożone, ale świeże są przysmakiem dla dobrego podniebienia ze względu na ich smak i delikatność. Bo jedną z najważniejszych rzeczy, żeby były bardziej wykwintne, jest to, że fasola jest świeżo zerwana z ogrodu, tak jak robiła moja mama.Niech spoczywa w pokoju.

Babcia użyła młodej fasoli i młodego czosnku, co zrobimy, gdy nadejdzie odpowiedni czas, za które można umrzeć.

Bób, obrany z Robito Vainę oczywiście.

Cebula.

Kiełbaski

Kaszanka cebulowa.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

białe wino

Czosnek

Pieprz

Sól

Do rondla wlewamy odrobinę oliwy z pierwszego tłoczenia i na małym ogniu podsmażamy kiełbaski i kaszanki, które następnie odstawiamy.

Cebulę kroimy na małe kawałki i obieramy trochę czosnku, bo to jeszcze nie sezon na młody czosnek.

W tym samym garnku, w którym smażyliśmy kiełbaski i kaszanki, podsmażymy pokrojoną cebulę i obrany czosnek, a gdy będzie już złocisty, dodajemy fasolę i dobrze mieszamy, dodajemy kieliszek wina i odrobinę wody.

Fasolę gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękka.

Gdy spróbujemy i stwierdzimy, że są miękkie, dodajemy kiełbaski i kaszanki, gotujemy około 5 minut i odstawiamy, żeby odpoczęły.

Już wiecie, że do tego dania potrzebny jest dobry chleb, bo jest to również danie do maczania.