박과 껍질:환대를 위한 멜론, 수박, 호박 껍질 벗기기

환대에서는 열광적인 속도로 일하는 것이 일반적입니다. 음식은 많은 사람을 위해 신속하게 준비되어야 하기 때문에 시간은 가장 소중한 자원 중 하나입니다.

그러나 시간뿐만이 아닙니다.

식품 절단 및 준비 과정의 품질 또한 필수적입니다. 그리고 박과(멜론, 수박, 호박)처럼 껍질이 딱딱한 과일과 채소의 경우 더욱 그렇습니다. 이 경우 직원이 음식을 손으로 자르도록 하는 것은 음식 섭취량 감소와 동의어입니다. 생산력 일반적으로 불규칙하고 불완전한 마무리.

¿수박 껍질을 완전히 벗기려면 얼마나 걸리나요?  

¿단 1mm의 과일도 낭비하지 않고 완벽하게 원형으로 껍질을 벗길 수 있다는 것을 상상할 수 있습니까? 1분도 안 되어? 

이는 인간의 가능성을 벗어나는 것이기 때문에 환대에서는 최대 속도와 완벽함을 요구하는 작업을 수행할 수 있는 특정 기계를 보유하는 것이 중요합니다.

직원들이 요리 준비에 전념할 수 있도록 하고 크기가 크고 피부가 질긴 박과와 같은 식품을 취급할 때 흔히 발생하는 베임이나 부상으로부터 직원을 보호합니다.

Cucurbit Peel: 호텔 산업을 위한 멜론, 수박, 호박 껍질 벗기기

박과 껍질멜론, 수박, 호박 등 박과의 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 고안된 기계입니다. 그의 힘과 저항 이런 종류의 딱딱한 껍질을 벗긴 음식을 껍질을 벗기는 것은 가차 없습니다.

놀라운 속도(분당 최대 4개까지 벗겨낼 수 있음)와 완벽한 마무리로 필링 과정을 수행합니다.

다음 비디오에서 실제로 작동하는 모습을 볼 수 있습니다.

박과 껍질 사용을 용이하게 하고 각 필요에 맞게 조정할 수 있도록 안전 버튼과 다양한 속도가 있습니다. 또한 후속 청소도 빠르고 안전합니다. 사용하기는 매우 쉽지만 완전한 사용자 설명서가 함께 제공됩니다.

기술 수준에서 전압은 220/240V이고 소비량은 1200W입니다. 크기는 120 x 100 x 210cm이고 무게는 200kg입니다.

여기서는 다른 박과(이 경우에는 호박과 멜론)와 어떻게 작동하는지, 그리고 완벽한 마무리를 제공하기 위해 각 조각의 크기와 곡선에 어떻게 적응하는지 확인할 수 있습니다.

할 수 있다 여기에서 견적을 요청하세요.