Kürbisschale: Melonen-, Wassermelonen- und Kürbisschäler für die Gastronomie

Im Gastgewerbe ist es üblich, in hektischem Tempo zu arbeiten. Für viele Menschen muss das Essen schnell zubereitet werden, deshalb ist Zeit eine der kostbarsten Ressourcen.

Aber nicht nur die Zeit.

Auch die Qualität der Lebensmittelschneide- und -zubereitungsprozesse ist von entscheidender Bedeutung. Dies gilt umso mehr, wenn es um Obst und Gemüse mit harter Schale geht, wie zum Beispiel Kürbisgewächse (Melone, Wassermelone und Kürbis). In diesem Fall ist das Schneiden dieser Lebensmittel durch das Personal gleichbedeutend mit einer verringerten Produktivität und einem im Allgemeinen unregelmäßigen und unvollständigen Ergebnis.

Wie lange braucht ein Mensch, um eine Wassermelone vollständig zu schälen?

Können Sie sich vorstellen, dass ich es in weniger als einer Minute perfekt, völlig kreisförmig und ohne einen einzigen Millimeter Fruchtverlust schälen könnte?

Es handelt sich um etwas, das den menschlichen Möglichkeiten entgeht, weshalb es im Gastgewerbe wichtig ist, über spezielle Maschinen zu verfügen, die in der Lage sind, Aufgaben auszuführen, die maximale Geschwindigkeit und Perfektion erfordern.

Ermöglichen Sie Ihren Mitarbeitern, sich der Zubereitung der Gerichte zu widmen, und schützen Sie sie vor Schnitten oder Verletzungen, die normalerweise beim Umgang mit Lebensmitteln wie Kürbisgewächsen auftreten, die groß sind und eine harte Schale haben.

Cucurbit Peel: der Schäler für Melonen, Wassermelonen und Kürbisse für die Gastronomie

Cucurbit Peel ist die Maschine, über die wir hier sprechen, um das Schälen von Kürbisgewächsen wie Melonen, Wassermelonen und Kürbissen zu erleichtern. Seine Stärke und Widerstandsfähigkeit sind unerbittlich, wenn es darum geht, diese Art von Lebensmitteln mit harter Schale zu schälen.

Der Schälvorgang wird mit überraschender Geschwindigkeit (bis zu 4 Schäleinheiten pro Minute) und einem perfekten Finish durchgeführt.

Im folgenden Video können Sie es in Aktion sehen:

Cucurbit Peel verfügt über einen Sicherheitsknopf und verschiedene Geschwindigkeiten, um die Verwendung zu erleichtern und an jeden Bedarf anzupassen. Darüber hinaus erfolgt die anschließende Reinigung schnell und sicher. Obwohl es sehr einfach zu bedienen ist, liegt eine vollständige Bedienungsanleitung bei.

Technisch gesehen beträgt die Spannung 220/240 V und der Verbrauch 1200 W. Die Abmessungen betragen 120 x 100 x 210 cm und das Gewicht beträgt 200 kg.

Hier können Sie sehen, wie es mit anderen Kürbisgewächsen, in diesem Fall Kürbis und Melone, funktioniert und wie es sich an die Abmessungen und Rundungen jedes einzelnen Stücks anpasst, um ein perfektes Finish zu erzielen:

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