Marquesas de almendras receta Pelamatic

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Hola, queridos lectores de Pelamatic. Hoy os traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: marquesas de almendras. Estos dulces típicos de Navidad son ideales para acompañar el café o el chocolate caliente. Además, con el Robito Almendra de Pelamatic, podéis pelar las almendras en un momento y sin esfuerzo. ¿A qué esperáis? Seguid estos pasos y disfrutad de unas marquesas caseras y riquísimas.

Ingredientes:

- 250 g de almendra molida
- 200 g de azúcar glas
- 4 huevos
- Ralladura de limón
- Mantequilla y harina para engrasar los moldes

Preparación:

- Precalentad el horno a 180ºC y engrasad los moldes con mantequilla y harina.
- Batid los huevos con el azúcar glas hasta que estén espumosos.
- Añadid la almendra molida y la ralladura de limón y mezclad bien.
- Repartid la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad.
- Hornead durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejad enfriar sobre una rejilla y desmoldad con cuidado.
- ¡Y ya están listas vuestras marquesas de almendras! Podéis espolvorearlas con azúcar glas o decorarlas con frutas confitadas. ¡Qué aproveche!