Bebida de calabaza con cafe casera (Pumpkin spice latte)

¿Te gusta el sabor de la calabaza, pero no quieres gastar mucho dinero en una bebida de café con leche de calabaza especiada? ¡No te preocupes, tengo la solución perfecta para ti! Te voy a enseñar cómo hacer tu propia bebida de calabaza con café casera, usando ingredientes simples y naturales. Es muy fácil, rápida y deliciosa, y te hará sentir como si estuvieras en una cafetería de lujo. Sigue estos pasos y disfruta de tu bebida de otoño favorita en casa.

Ingredientes:
- 1/4 de taza de puré de calabaza (puedes usar el de lata o hacerlo tú mismo)
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche (puedes usar la que prefieras, yo uso la de almendras)
- 1/2 taza de café fuerte o espresso
- Crema batida y más canela para decorar (opcional)

Instrucciones:
- En una olla pequeña a fuego medio, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la vainilla. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y burbujeante.
- Añade la leche y bate con un batidor de varillas o una batidora de inmersión hasta que esté espumosa y bien combinada. Si quieres que esté más caliente, puedes calentarla un poco más en el microondas o en la estufa.
- Vierte el café en dos tazas grandes y luego divide la mezcla de calabaza entre las dos. Remueve bien para incorporar.
- Si quieres, puedes coronar tu bebida con crema batida y espolvorear un poco más de canela por encima. ¡Y ya está! Ya tienes tu propia bebida de calabaza con café casera, lista para disfrutar. ¡Salud!