الفاصوليا العريضة مع النقانق ونقانق الدم (الجدات-عالم الشمس-الحكمة)
لقد اخترنا اليوم أن نعد وصفة من والدتي، مع أن الفول مجمّد وليس من المستنقع، وهي وصفة أحببتها وأكثر من ذلك مع الفول الطري الذي يتم قطفه حديثًا من الحديقة، حيث لم يحن الموسم بعد. لقد اشتريتها مجمدة ولكنها طازجة فهي طعام شهي للذوق الرفيع نظرًا لمذاقها اللذيذ. لأن من أهم الأشياء التي تجعلهم أكثر روعة هو أن يتم قطف الفول طازجًا من الحديقة، كما كانت أمي تصنعه، رحمها الله.
استخدمت الجدة الفاصوليا الصغيرة والثوم الصغير، وهو ما سنفعله عندما يحين الوقت المناسب للموت من أجله.
مكونات:
بصلة.
السجق
نقانق دم البصل.
زيت الزيتون البكر الممتاز
النبيذ الأبيض
ثوم
الفلفل
ملح
التفصيل:
في قدر نضع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ونقلي النقانق ونقانق الدم على نار خفيفة، ثم نحتفظ بها.
نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقشر بعض الثوم لأنه لم يكن موسم الثوم الصغير بعد.
في نفس القدر الذي قلينا فيه النقانق ونقانق الدم، نقلي البصل المقطع والثوم المقشر، وعندما يصبح ذهبي اللون نضيف الفاصوليا ونقلب جيدًا، نضيف كوبًا من النبيذ وقليلًا من الماء.
سنترك الفاصوليا تطهى على نار خفيفة مع تغطية الوعاء حتى تنضج.
عندما نتذوقها ونرى أنها طرية نضيف النقانق ونقانق الدم ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ونتركها ترتاح.
أنت تعلم بالفعل أنك تحتاج مع هذا الطبق إلى خبز جيد لأنه أيضًا طبق للتغميس.
اقرأ أكثر
روبيتو فاينا في فالاس دي فالنسيا
تحياتي لجميع قراء مدونتنا الأعزاء. في هذا المنشور، أود أن أشارككم تجربتي خلال أسبوع فالاس باستخدام جهاز مبتكر غيّر طريقتي في الطهي تمامًا: Robito Vaina من Pelamatic. هذا الروبوت الثوري قادر على تق...
قراءة المزيدروبيتو فاينا في فالاس دي فالنسيا
تحياتي لجميع قراء مدونتنا الأعزاء. في هذا المنشور، أود أن أشارككم تجربتي خلال أسبوع فالاس باستخدام جهاز مبتكر غيّر طريقتي في الطهي تمامًا: Robito Vaina من Pelamatic. هذا الروبوت الثوري قادر على تق...
قراءة المزيد
اترك تعليقًا
Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.